La agroindustria 4.0: tecnologías para el campo
Internet de las Cosas, el procesamiento de los grandes volúmenes de datos o la inteligencia artificial son claves en la agroindustria.
Un comunicado de Hispatec explica que mientras que el desarrollo de la electricidad con fines industriales supuso la segunda revolución industrial, la automatización de los procesos supuso la tercera revolución industrial, la cuarta revolución industrial o industria inteligente, ha traído la Agroindustria 4.0, en la que actualmente estamos inmersos, “una nueva configuración en la organización de los recursos y procesos”.
El uso del Internet de las Cosas para interconectar máquinas, software y personas; el uso de modelos de inteligencia artificial que posibilitan tomar decisiones automatizadas y el uso de modelos de simulación predictiva que permite planificar y optimizar recursos para maximizar rendimientos definen la industria actual.
“Este nuevo concepto de Agrointeligencia, ha provocado la creación de un nuevo marco de operación en el ámbito agroindustrial que no solo se circunscribe a la confección o transformación del producto recolectado, sino que se extiende a toda la cadena de valor, desde la semilla hasta el producto puesto a disposición del consumidor final”.
Continuando en la cadena de valor, dice el informe de Hispatec que “similares tecnologías se hallan en las explotaciones agrícolas, donde se puede modelar algorítmicamente el desarrollo del cultivo al objeto de planificar su posterior comercialización, estimar producción, calcular momentos adecuados de recolección, automatizar procesos de riego, interactuar con elementos estructurales de la finca (como por ejemplo en invernaderos, mecanismos de control climático, apertura / cierre de ventanas, etc.), aplicar tecnologías Machine learning, Deep learning, Big Data en general para ayuda en la toma de decisiones”.
Destaca que a través del uso de tecnologías Big Data se permite el análisis para toma de decisiones y poder aplicar modelos avanzados de cálculo de situaciones futuras, además se posibilita la garantía de que los alimentos han sido creados de forma totalmente saludable y compatibles con el medio ambiente.
